DET BLEV EN BAKDAG
Utmaningen med mig själv har fungerat förvånansvärt bra, har inte allt haft ett sånt sockersug som jag trodde jag skulle ha. Sockersuget kommer alltid i samband med helgen men jag klarade hålla mig så nu är det bara att fortsätta att hålla motivationen uppe.
Jag kände idag för att testa baka lite utan socker och passa på att testa lite ur PT-FIAS bok som för övrigt har väldigt många recept som ser goda och bra ut! Jag bakade raw chokladbollar, bananbröd och chiasylt, ett stort tips till er! Perfekt att ha lite sånt hemma, skulle man känna ett sug efter socker är det bara till att ta en chokladboll eller en liten bit av bananbrödet så är det problemet löst! Bananbrödet framförallt var hur gott som helst, det smakar precis som mjukpepparkaka!! En stor rekomendation!
Helgen annars har varit jätteskön, det var så skönt att ta dagen som den kom och bara kunna göra det man känner för. Vi var en sväng i stan och åt och kikade även efter skor till mig men fick tyvärr inga med mig hem.. På kvällen var vi hos Lena och Mikael och var försökskaniner på ett nytt matrecept det skulle testa och det gick verkligen hem! De bjöd på kryddig fläskfilé med en coscosblandning med blandannat kikärter och lite annat smått och gott i till detta serverades grekiskyoghurt med vitlök i, detta kommer ätas fler gånger kan jag säga!
Imorgon är det dags för att jobba hos mamma, skönt med pengar nu inför sommaren!
Hoppas er helg varit bra!
